丽江谦叶堂--普洱私藏

中国四大名陶之一的云南建水紫陶日渐受到茶友们的青睐。品读建水紫陶，要从建水紫陶独特的传统工艺和主要特征入手，才能真正享受到建水紫陶的魅力。其传统工艺主要指：镇浆制泥、手工拉坯、湿坯书画装饰、雕刻填泥、高温烧成、无釉磨光等六大工艺，其中还不包括其他辅助工艺流程。

一、镇浆制泥

建水紫陶的原料取自碗窑村境内，用红、黄、青、紫、白五种不同颜色的泥土，泡水滤浆后形成紫红色的陶泥。

传统的制泥方法是：将粘土原料分别捣成粉末状，筛弃粗砂后，按制陶要求把不同成分含量的粉末状原料进行配比，放入池内加水制成浆状搅拌淘洗，待含砂浆泥沉落池底，便用勺取上面的浆泥倒入另外的池内作再次过滤淘洗。如此反复五、六次之后，让泥浆在封闭状态下自然凝成膏状。用这样的方法制成的泥料无丝毫砂粒、半点暴性，细腻犹如膏脂。浆泥沉聚后，通过人工捞出、用托盘晾放、脱水，保持湿度待用。

二、手工拉坯

时至今日，建水制陶仍然沿用着数千年前古人发明的轮制制陶工具（陶车），在简陋的陶车上手工拉坯完成陶器的造型。由于拉坯艺人存在水平技能、艺术风格、文化构成等方面的个性，同样的器型在不同艺人的手中，会呈现不同的风格流派，形成建水紫陶作品典型的个性化特征。拉坯是整个制陶过程中塑造大师级地位的环节，因为同一种器型的典雅与媚俗、雄浑与小气，都是源于拉坯时的微厘之差，在完美和精湛的技艺中彰显出小雅与大儒的差异。

三、湿坯书画装饰

纵观其它地方名陶，大多从造型、品种上下功夫。至于把书画搬上陶器，似乎建水紫陶独出。众所周知，在紫陶上写字绘画，不像在宣纸和瓷器上那样方便，用颜色或墨直接书写绘制后即可。它必须用墨或颜色写在陶坯上、再用刻刀刻，然后以白色陶泥或红、黄、蓝等色泥填满。以陶为纸，既要保留笔墨的法备气至，又要兼顾陶坯在不同弧面和湿润状态的柔糯特性，物象的外形神态及质感气度全在线条的方圆、粗细、疏密、涩疾的变化中表现。捉毫濡墨须有厚实的悬肘运笔功底，方能一气呵成。

因此，陶坯外表的墨稿装饰，目前尚无其他方法可以替代，手绘是唯一装饰的办法，也因此成就了建水紫陶独特的儒雅和厚重。紫陶上的字画不以斑斓的视角冲击取胜，而以一种纯洁安详的淡雅与观者交流，传导出的是一种优美单纯的宁静。建水紫陶正是由于书画名家的参与才能得以驰誉中外。字画移位于紫陶之上，是将古老的建水陶艺点化为一种经典之作，更多地体现出书画与陶器浑然一体和唯一性。古今骚人墨客、文人雅士的热衷，以陶坯为纸，尽情展示自己的艺术才华，成就了独一无二的艺术，建陶的文化气息，传承的是千年不朽的丰碑。

四、雕刻填泥

建水紫陶的雕刻、填泥工艺要求在陶坯湿润状态下完成，才能保证填泥与坯体充分吻合。还在于其雕刻填泥工艺所构成的陶制泐（le勒）痕与纤毫圆劲之间的对比融合。

对于陶坯落墨后，刻工艺人即将湿坯上的墨迹随形雕刻成模，填敷书画所需的色泥。由于填泥的湿度与坯体湿度不同，干燥过程中填泥与坯体的收缩不一致，填泥要经过二至三次填压，填刻的画面经过修坯、风干、使填泥与刻模充分粘合、形成一体。

刻工艺人在陶坯上的雕刻，对泥性和刀技十分熟悉。刻痕切口光滑而棱角分明，彰显书画意境的表现力。填泥是以天然色泥为彩，注重的是色块之间的对比协调，随形入式的自然表现力十分丰富，“残贴”技艺的装饰，是建水紫陶又一种独一无二的艺术升华。

“残贴”的作法是在陶坯上运用风格不同书画风格、交叉、重叠进行装饰，刻工将字画用阴阳两种刻法交叉刻出，在刻模上以不同颜色的彩泥填敷，不同彩泥形成的字贴、画卷、正、倚、叠交，把传统的经典和现代的简洁集合得浑然天成，极大地丰富了建水紫陶的艺术表现力。

五、高温烧制

建水紫陶的烧成温度要求在1150℃-1200℃之间。传统烧制建水紫陶的炉窑称为龙窑。龙窑呈紧卧状依山势由低向高逐台而建。窑内点火燃烧后，窑膛内形成了一个与外界截然不同的烧成气氛，在不同的烧成气氛下，陶坯内所含的氧化铁会出现不同的呈色，当窑膛内衣氧化碳含量达到2%--4%,游离氧含量小于1%时，陶坯中的铁元素便在还原气氛中呈现紫黑色，因陶坯中的呈色元素含量不同。高温下的窑气变化异常，陶器在高温陪烧过程中会出现意外是颜色和花样，这就是可遇而不可求的窑变。

陶坯内所含的各种成份，在不同的火温和窑气下会呈现不同的还原结构和还原色彩。当窑内达到相应的高温时，粘土中的易熔物质熔化为液态填充进未溶、颗粒之间，使坯体收缩密度提高，达到体如铁的效果。当密度达到最佳时，陶器便变得致密结实，出窑后通过击打、达到“声如馨”的响声。而达不到最佳的密度或超过这个界限的陶器，则出现质地酥松、呈色生涩或开裂变形。因而，人称制陶是火中取宝的艺术。

六、无釉磨光

建水紫陶的最后一道工艺，是在没有添加任何釉彩的情况下，用产自建水的白色细腻的“鹅蛋石”作为打磨工具。靠手工一点点打磨，体现出光滑如釉的效果。这是民国时期，由制陶名人向逢春发明的。他的创举一举改变了建水紫陶的粗陋的形象，因此而成为建水艺人的看家技艺。

建水紫陶因为泥料腻若膏脂，经人工由土还原烧制成陶器时，坯体在高温收缩时密度提高，凝结后的陶坯、硬如铁石。在原有的制陶工艺上是无法达到的。在人工打磨时，用鹅蛋石紧压在坚硬的陶体表面上，所消耗的时间和精力要远远超过前面所有工序。一件上好的紫陶要经过七八道打磨工序，用磨杵成针的功夫和耐性才能让陶面“明如水、亮如镜、洁如玉，如膏脂般细腻”。无釉抛光是区别于其它陶瓷产品，不须要用釉料来实现光泽，对于建水紫陶而言是难能可贵的，堪称陶坛一秀。